Чесночный суп

1 небольшую луковицу мелко нарезать и поджарить в кастрюле на сливочном масле. Добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, залить 500 мл горячей водой. Очистить четыре средние картофелины, порезать на небольшие кубики и добавить вместе с кубиком мясного или овощного бульона в воду.

Варить, пока картофель не станет мягким. Подсолить, если необходимо, не забыть о специях. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить поджаренные в духовке сухарики и тертый сыр. Хорошо украсить зеленью петрушки.

recepty.vareni.cz